Hur gammal är en gris när den slaktas

ni kan läsa mer om reglerna i Jordbruksverkets föreskrifter och allmänna råd om slakt samt annan avlivning SJVFS , som du hittar under rubriken Författningar. Den metoden används både när djuret slaktas för att bli livsmedel och när djuret inte ska bli livsmedel. Det gör du genom att öppna antingen båda halspuls­ådrorna eller det gemensamma blodkärl såsom dessa ådror utgår ifrån. Tänk på för att det kan vara bra att skicka in trikinprov för analys.

Däremot måste du ej ha gått någon särskild utbildning för för att få avliva djuret. Det innebär exempelvis för att du inte får skicka högdräktiga eller nyförlösta djur till slakt. Det är avblodningen vilket är själva avlivningen. Efter avlivningen måste ni kontrollera att djuret är dött innan ni får vidta några andra åtgärder med kroppen. Du måste också följa transportreglerna. Dessutom kunna det finnas andra krav som inte regleras i djurskydds­föreskrifterna, till exempel krav på vapenlicens.

Ett sätt att avliva grisar på existerar genom att mekaniskt bedöva djuret och därefter avbloda det. Ett mindre antal smågrisar likt är yngre än 14 dagar får ni avliva genom slag mot huvudet. Du måste följa reglerna för att avliva djur, oavsett vad som ska hända med kroppen senare. Om djuret avlivas och inte blir livsmedel kallas det för annan avlivning.

Slakt, avlivning och hantering av döda grisar

Det fullfölja du lämpligast genom att hålla djuret inom bakbenen och slå bakhuvudet mot ett fast förankrat, hårt föremål. Reglerna för skjutvapnets typ, ammunition, skjutavstånd och träff­område är relativt detaljerade. Vid bedövning får du fixera djuret ifall det behövs. Om djuren ägs av flera personer eller av till exempel en förening får du inte fördela köttet som livsmedel mellan ägarna.

Statistik om slaktade djur samt klassning

Dessutom ska en officiell veterinär besiktiga djuret både före och efter slakt. dem ska också följa djurskyddsreglerna. Slakt för husbehov är när du avlivar djur på gården och sedan tar vara på köttet inom det egna privata hushållet. Om du egen avlivar djuret måste du behärska den aktuella avlivningsmetoden och hanteringen av djuren i samband med avlivningen. Slaget ska utföras med sådan kraft och precision att det medför omedelbar medvetslöshet och död.

Om du inte är kapabel eller vill utföra avlivningen själv ska ni kontakta en veterinär eller någon annan tillsammans rätt kompetens, till exempel ett djurambulansföretag, en slakteri eller Svensk Lantbrukstjänst. Här är dem viktigaste reglerna:. Där står det också mer om klassningen av slaktkroppar. Den som slaktar eller avlivar djuren måste hantera dem lugnt, ha kunskap om reglerna och behärska avlivningsmetoden.

Du får alltså inte slakta djur hemma på gården och sedan sälja eller ge bort köttet som livsmedel. Det är även viktigt att ta hand om döda svin och biprodukter från slakt på ett säkert sätt. För att licenspliktiga vapen ska erhålla användas vid bedövning måste det vara angivet på vapenlicensen att ändamålet är antingen jaktverksamhet eller avlivning av djur. Därför måste ni alltid avbloda djuret efter att ha bedövat det, även om köttet inte ska bli livsmedel.

På sidan för slakterier kan ni läsa mer om kraven som gäller före, under och efter slakt. Om du slaktar grisar på gården för husbehov så får köttet bara ätas av dig som håller djuren och ditt privata hushåll. Slakteriets anställda ska ha dokumenterad utbildning i djurskydd, djurhantering samt bedövnings- och avlivningsmetoder. Du kan ett fåtal avliva ett enstaka djur på distans tillsammans vissa skjutvapen, om djuret är förvildat, förrymt eller skadat och inte kan fångas in utan att djuret lider.

Efter slakten klassas vanligtvis slaktkropparna av slakteriet. Grisar får ej utsättas för onödigt lidande eller obehag då de ska slaktas eller avlivas. Dessa fixeringsmetoder är tillåtna för grisar:. Klassningen kan ligga ner till underlag för hur mycket du får betalt för slaktkropparna.

Hur många kultingar får en gris En gris väger cirka 1,5 kilo vid födseln, samt cirka kilo nära slakt vid 6–7 månaders ålder (Sverige), [34] eller kilo vid slakt vid cirka 4,5 månaders ålder (Finland).

Slaktvikt gris Hur gammal blir en tam gris?

Fakta om grisar Grisuppfödningen inom Sverige är inte så stor, och den blir allt mindre.

Nödslakt är när akut skadade djur avlivas på gården och sedan skickas till ett slakteri för att bli livsmedel. För att få göra det måste slakten göras på ett slakteri. Kontakta ditt slakteri för mer information. Du får alltså inte använda ett vapen som du äger licens för om ändamålet enligt licensen existerar målskjutning. Därför ska de alltid bedövas innan de avblodas. Du ska intyga detta på grund av slakteriet minst 24 timmar innan djuren kommer fram till slakteriet.