Svarcvald tårta
Ukratko, početkom jula se sasvim smirio i napustio nas, a ja sam to vrlo teško podnela. Verovala sam da će Za I da bude za pamćenje po dobrom. Poseta lekaru se završila hitnom laserskom operacijom rupture rožnjače, pa nakon tri dana još jednom. Dodati prosejano brašno i mešati špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini dok se ne dobije jednolična smesa.
Sočna Schwarzwald torta
Izmešati brašno sa kakaom i praškom za pecivo i prosejati kroz sito ili cediljku, pa ostaviti sa strane Dobro umutiti jaja sa šećerom dok ne pobeli , pa dodati omekšani puter i vanilu inom nastaviti mućenje. Bilo je tu poslovne vode do grla ima li još neko utisak da je cela poslovna Evropa poludela ili su samo meni zapali najgori? Od ležanja na njima. Mislim — onoj E, sad. Da se sledeće godine u ovo doba na istom mestu pohvalim svim lepim što mi se desilo.
Peći u unapred zagrejanoj rerni na stepeni sat vremena. Posebno umutiti gustin sa hladnom vodom. Kada sok provri, umešati gustin i mešati sve vreme, dok se fil ne zgusne. Nakon perioda sapetosti, kada nisam smela da dignem dve kašike istovremeno, kao ni da se nikako saginjem, sada samo ne smem mnogo teško da dižem valjda to ne bi trebalo ni inače tako, ali ja sam uvek volela da glumim cirkusku atrakciju koja može konopcem da povuče i kamion, ako je potrebno.
Njena borba u kojoj sam izdaleka učestvovala svakodnevno podrškom, logistikom po potrebi, bodrenjem, tešenjem, hrabrenjem, je trajala manje od husdjur meseci i nju smo ispratili u večnost dana kada je mećava nemilice tukla inom tužan dan načinila još gorim. Druga najgora u životu, a svašta sam ja u tom životu preturila preko glave; ipak ovoj sam istinski brojala dane da je ispratim i ne gledam više.
Da, leđa. Već sam rekla da mi je nakon oca i dede bio najbliži muški rod u tom smislu, ali ta konačnost ka kojoj je sve išlo skoro dva meseca bi trebalo da me je pripremila. Negde u septembru primetim neke končiće u desnom vidnom polju. Ispečenu koru preseći vodoravno na tri dela. Onom nasmejanom ho-ho-ho laponskom debeljuci u crvenom odelu sam lepo i decidirano šapnula kako i sa kim želim da dočekam svaku sledeću godinu, a on se negde zbunio, pa ne da mi to nije ispunio, već je sve napravio sasvim nemogućim.
Originalna torta Švarcvald
Moj zdravstveni bilten je bio samo deo gadne godine. Kora: 6 jaja g šećera 60g omekšanog putera 1 kašičica vanila ekstrakta ili vanilin šećer g brašna 40g kakaa 2 kašičice praška za pecivo. Smesu izručiti u kalup prečnika 25 cm postavljen papirom za pečenje. I onda nedelja dana strogog mirovanja i ležanja na leđima. Švarcvald torta recept za štampu. U manju šerpu staviti ml soka od višanja, šećer i višnje i zagrevati do vrenja.
Očekivano, njegov odlazak mi je nakon tatinog i bakinog najteže u životu pao — ipak sam samu sebe iznenadila kada sam se kao kiša isplakala. Nikada nismo spremni za konačnost i odlaske u večnost. Je li jasno da ne preterujem kada kažem da je druga najgora godina ikada? Ne lezi vraže. Au, kakva godina iza mene! Samo tražim ono opšte — da smo svi živi, zdravi i na broj, što bi rekli moji Crnogorci bivša crnogorska snaha, šta ću.
Negde u maju je počelo, skroz iznenada i podmuklo, kako se već ta bolest ponaša, da se pogoršava stanje mog bivšeg svekra, a sve nakon odličnih rezultata, lepog oporavka i sličnog obećavajućeg. Ostaviti da se malko samo prohladi. Ovo su samo ključne i životne stvari. Svaku koru premazati izmešanim sokom od višanja ml sa višnjevačom. Zato ove godine — šipak ću da mu kažem!
Kako leđa?!?! Da nam se ispune bitne želje, a za one male da imamo snage inom mogućnosti sami da ostvarujemo. Svi već istrošili brižni bonus u prvoj polovini godine, pa su sad samo pitali — boli li te nešto? Čim smo dedu zauvek ispratili, počelo je isprva polako, a onda sve žešće da se zakuvava kod rođene sestre moje najbolje drugarice Nataše , sa kojom se družim već skoro četrdeset godina, pa to dođe nešto kao rod.