Stekt kalvkött
detta är den perfekta huvudrätten för oktoberfest firande också! Tillsätt 2 matskedar Steg 3: Stek. Steg 1: Koka baconet. När svampen är anbud , tillsätt 1 matsked Steg 5: Sjud. Den nära besläktade Weiner Schnitzel från Österrike och Tyskland är ett geografiskt skyddad ursprungsbeteckning recept som bara görs med kalvkött. Glöm inte det "traditionella" samt "autentiska" recept är lika varierade som för att du har det "äkta" receptet på äppelpaj.
Steg 2: Smält smör. Avsluta såsen samt låt den värmas medan du går vidare och förbereder en muddringsstation för stekning från benfria fläskkotletter eller fläskbiffar. Gör muddringsstationen förbi med tre grunda skålar eller tallrikar. Steg Muddra. Jagerschnitzel påminner mig också om Gustav's, en av mina favoritrestauranger i Portland, Oregon. Rör om och upprepa om det behövs. Har du något av det?
Om såsen inte har tjocknat vid det här laget, använd 1 matsked majsstärkelse blandat med 1 matsked kallt vatten för att göra enstaka uppslamning. Använd en slät sida av köttmjukgörare och knacka försiktigt på fläskkotletten tills önskad tjocklek uppnås. Vispa för att kombinera samtidigt som såsen kokar lågt. Tillsätt ½ mugg 80 gram av tärnad lök och 1 pund Steg 4: Säsong. Stek 3 remsor hackad bacon på medelhög värme tills fett har gjorts och bacon är brunat.
Namnlösa: Namn! Steg 9: Gör en muddringsstation. Min Pacific Northwest-nostalgi slår in och jag längtar allvarligt efter schnitzel och Gustavs himmelska schweiziska ostfondue med rökta ölbrats eller ett seg Bayerska kringla bites.
Jägerschnitzel med jägaresvampsås
Detta är verkligen en rejäl fläskförrätt likt hela familjen kommer att älska alla dagar i veckan. När vi pratar om Jagerschnitzel är det en fläskkotlett som har panerats och stekts och sedan serverats med smakrik svampsås. Om såsen är för tjock, tillsätt en matsked vatten i taget för för att förtunna den. Såsen kommer tjockna medan detta sjuder. Tysk Jägerschnitzel kombinerar möra, krispigt stekta panerade fläskkotletter serverade med en ljuvligt rik baconsvampsås.
Kalvkött recept
En gång i tiden var vildsvinsköttet som jägarna tog med sig från jaktstöten segt och segt. När jag tillverkar Jagerschnitzel, du vill börja din sås först. Det kan göras med nötkött, kyckling, fårkött, fläsk, kalkon eller kalvkött. Vispa ner majsstärkelseblandningen i såsen för att tjockna. Schnitzel har många namn i många länder! Sänk värmen och simma omrör ibland i minuter. Denna perfekt krispiga Jagerschnitzel är ett från dessa recept för mig!
Lägg 4 fläskbiffar eller kotletter mellan två ark plastfolie. Din grundläggande schnitzel är en tunn skärning från kött som har stekt. Den första tillsammans med ½ kopp Den andra är tillsammans med 2 stora ägg gram som har slagits försiktigt.
Den tredje med ¾ kopp 81 gram av vanligt ströbröd. Moderna köttmetoder ger möra köttbitar, inklusive fläsket som vi använder här! Det finns lika många versioner från varje som det finns våra underbara mormor som gör dem!